ピア万代トミーズ 越乃茶太郎 300g300円 2012年8月15日

枝豆、11回目。








ピア万代の野菜直売所・トミーズにて枝豆を試食、
しようと思いきや午後3時ごろでは既に試食枝豆ナシ。
じゃあ、えいやっと田中さんの枝豆をチョイスします。
売り場には、1kg入りの枝豆とかが残っていました。
袋詰めの手間が面倒くさくても、300g入りの方が売れるようです。
品種は、書いてあるとおり越乃茶太郎。茶豆です。



甘さも香りも実に茶豆らしい一品。今期最高傑作なウマサでした。
やっぱりお盆の茶豆はうめえです。


お盆を過ぎると、品種は晩生のものになっていきます。
新潟の茶豆と山形のだだちゃ豆をかけあわせたぴかり茶豆、
山形のだだ茶豆品種そのもの、みかづき姫、
9月中旬からは肴豆。
10月になると、本来熟して黒豆となるものを、青いうちにそのまま枝豆として食べます。
それと共に枝豆の出回る量も次第に減ってきます。


こうして、新潟は夏から秋へと季節が変わっていくのです。