振られてチャーハン

平日の昼に近いころ、水原方面から横越へ。
そうだ、日曜日休みのうどん屋に行ってみようと思いきや、
いつの間にか通り過ぎた。
その近くの食堂の狭い駐車場は満車。
じゃあ、あの店でどんぶりからはみ出るくらいのカツ丼だ、
と、ここも満車。
満州里は空いているだろうか。空いていた！



ヤキメシ550円。
メニュー札には「ヤキメシ」とありますが、チャーハンと注文する人もいます。
まずカウンターの上に漬物とアツアツのスープが出され、
スープをすすっているうちに提供。
鍋を振るというよりも、おたまで飯をジャッジャッと押さえつけて
作っているように見えますが、出来上がりはふんわりしっとりもっさり。

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