麺だけ秋田比内地鶏ラーメン本間食堂、本日開店・本日閉店

連休最終日に作ったラーメン。






だいぶ前に酔っ払った時にやまやで買った棒ラーメン類の中に、
秋田比内地鶏ラーメンがありました。
妻のためにチャーシュー作ったので、ゆで汁に煮干を放り込んでダシをとりました。
スーパーに買い物に行くのもめんどかったので、じゃあこの麺使ってやれ、
スープは鍋物か炒め物に使ってもらおう、と思い、使用。



鶏モモチャーシューと豚ロースチャーシュー。
1時間ゆでて、酒とみりんと醤油とハチミツを適当にまぜたタレにつけといただけ。
ネギには煮干油をかけました。



うーん、可もなく不可もなく。
タレが足りなかったか。